Quy định về công bố phụ gia thực phẩm
Thị trường kinh doanh Việt Nam đang ngày càng phát triển, đi cùng là càng nhiều thủ tục pháp lý. Hiểu rõ sự băn khoăn của các doanh nghiệp, cá nhân, hôm nay hãy cùng UMCO Việt Nam tìm hiểu về thủ tục công bố phụ gia thực phẩm mới nhất và các quy định về công bố phụ gia thực phẩm
Xem mục lục nội dung tại đây
1. PHỤ GIA THỰC PHẨM LÀ GÌ?
Phụ gia thực phẩm là chất không được coi là thực phẩm hoặc là một phần của thực phẩm. Thường có ít hoặc không có dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Phụ gia có thể dùng cho nhiều mục đích khác nhau: bảo quản, chế biến, vận tải, phụ gia thực phẩm bộ y tế,…
Phụ gia thực phẩm
2. VÌ SAO NÊN CÔNG BỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM?
Phụ gia thực phẩm là ngành hàng có sản phẩm nhiều, đa dạng. Khi công bố phụ gia thực phẩm, các doanh nghiệp sẽ hưởng được rất nhiều lợi ích sau: giúp mặt hàng hợp quy định pháp lý, dễ dàng bày bán trên thị trường, nâng cao tính cạnh tranh đối với các doanh nghiệp khác, tạo dựng lòng tin đối với khách hàng bằng sự uy tín và chất lượng của sản phẩm
3. QUY ĐỊNH VỀ CÔNG BỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM
Theo Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31/8/2001 của Bộ Y tế về việc ban hành “Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm” phân loại phụ gia thực phẩm theo chức năng gồm 23 nhóm chất sau:
| – Chất điều vị | – Chốt độn | – Chất làm ẩm |
| – Chất ổn định | – Chế phẩm tinh bột | – Chất tạo bọt |
| – Chất điều chỉnh độ acid | – Chất ngọt tổng hợp | – Phẩm màu |
| – Chất bảo quản | – Chất làm dày | – Chất tạo xốp |
| – Chất chống đông vón | – Chất đẩy khí | – Hương liệu |
| – Chất chống tạo bọt | – Chất làm bóng | – Chất tạo phức kim loại |
| – Chất chống oxi hoá | – Chất nhũ hoá | – Chất xử lý bột |
| – Enzym | – Chất làm rắn chắc |
4. CÔNG BỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM GỒM NHỮNG GÌ?
• Để công bố phụ gia thực phẩm an toàn, doanh nghiệp cần chuẩn bị các hồ sơ pháp lý:
- Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này;
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế (bản chính hoặc bản sao chứng thực).
• Việc công bố được thực hiện theo trình tự như sau:
- Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và công bố trên Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm (Trong trường hợp chưa có Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm thì tổ chức, cá nhân nộp 01 bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ định để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận, trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó)
- Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó
Thủ tục tự công bố sản phẩm
5. TỰ CÔNG BỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐƯỢC KHÔNG?
Câu trả lời là có, doanh nghiệp chỉ cần thực hiện các bước sau để có thể công bố phụ gia thực phẩm công nghiệp, công nghệ thực phẩm,…:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố
Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm
Bước 3: Nộp hồ sơ tự công bố
6. CÔNG BỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM UY TÍN Ở UMCO VIỆT NAM
UMCO Việt Nam chuyên tư vấn miễn phí các giấy phép kinh doanh cho doanh nghiệp, cá nhân. UMCO Việt Nam hân hạnh khi có thể tư vấn thủ tục công bố phụ gia thực phẩm uy tín Hà Nội, khách hàng có thể liên hệ đẻ công bố phụ gia thực phẩm online.Với bề dày kinh nghiệp và hoạt động trên thị trường, UMCO Việt Nam chắc chắn sẽ mang lại kết quả tốt nhất cho khách hàng. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay!
